·

Mags - Vietnam - The Cookbook - Coffee Table Books

Laveste hos Nordiska Galleriet NO · 1 butikk

Vietnam - The Cookbook er en kokebok fra det internasjonale forlaget Phaidon. Boken samler 445 tradisjonelle oppskrifter fra vietnamesiske hjemmekjøkken og utforsker landets kulinariske mangfold gjennom autentiske teknikker, regionale variasjoner og lokale ingredienser. Forfatter Anaïs Ca Dao van Manen har reist gjennom Vietnam – fra gatemarkedene i Hanoi til høylandet i Hà Giang – for å lære av hjemmekokker og dokumentere retter i sin opprinnelige kontekst. Resultatet er en rik og omfattende presentasjon av vietnamesisk mat, hvor hver rett bærer spor av sted, tradisjon og personlig håndverk. Oppskriftene er delt inn etter tilberedningsmetode og inkluderer alt fra forretter, snacks og salater til grillmat, nudelretter, ris, supper, desserter samt sylteagurker, sauser og ingre

• KategoriKaffemaskiner