·

Mags - Atelier September: A place for daytime cooking - Coffee Table Books

Laveste hos Nordiska Galleriet NO · 1 butikk

Atelier September: A Place For Daytime Cooking er en kokebok fra den anerkjente restauranten Atelier September i København, skapt av kokk og eier Frederik Bille Brahe. Boken inneholder 86 oppskrifter og presenterer et kjøkken preget av sesongbasert enkelhet og hverdagsmatlaging. Oppskriftene fokuserer først og fremst på vegetarretter til frokost og lunsj – med retter som avokadomad, luftige pannekaker, sesongbaserte supper, salater og matcha-baserte desserter. Stilen er personlig og direkte, i tråd med Brahes forrige bok All the Stuff We Cooked, også utgitt av Apartamento. I tillegg til oppskriftene inneholder boken tekster og refleksjoner fra Atelier Septembers første år, der matens forbindelse til minne, rom og fellesskap står i sentrum. Fotografier av Rasmus Weng Karlsen formidler en at

• KategoriKaffemaskiner